日本一二三本免费视频,国产成人在线播放视频,久久91精品国产99久久yfo,2020国产精品久久久久

打開APP,全本閱讀

打開
A+ A-
A+ A-

阿酒越跟姜老二相處,就越體會到,他不愛說話,但是對自己的孩子很疼愛,像對阿酒明明有話想問,卻不說出來,默默的支持著她,用自己的方式保護著他們。

姜老二忙著把從村長家弄來的稻草編綁在一根根木棒上,這樣放到屋頂才不會輕易被風吹走。

“姜老二,在家嗎?”

“姜五,你來了。”

阿酒朝他看過去,只見他中等的個子,穿著粗布衣服,皮膚有些黝黑,看到她溫和的笑了笑,一看就是個能干耿直的人。

“你嫂子說屋頂要弄,我過來看看。”姜五看著院子里的稻草說道。

“那就麻煩你了。”姜老二感激的看了他一眼。

“行了,看天色,那雨很快可能很快就要來了,廢話不說。”姜老二麻利的幫著做起事來。

一個下午的功夫,在姜五叔的幫助下,屋頂總算是換完了,見姜五叔飯也不吃就要離開,阿酒見了忙從酒窖里搬了一壇子酒,讓阿曲給姜五叔送去。

屋頂終于弄好了,雖然還是茅草的,但到底沒有了洞,這讓阿酒松了口氣。

也讓她有時間把蒸溜鍋畫出來,讓姜老二去鎮(zhèn)上的鐵匠里打制出來,這樣蒸溜酒才會方便,效率也會快上很多。

到她準備畫的時候才想起家里沒有紙墨,只得讓阿曲去跟山子借些回來,按記憶中的樣子畫了一個蒸溜蓋出來,還有管子,畫滿意之后才讓姜老二拿去鎮(zhèn)上看能不能做出來。

流水鎮(zhèn)一般釀的酒都是以單一的糧食釀酒,而且都是小曲酒,她想試試釀大曲酒,而這首要的就要制曲,而制曲的工序比較繁瑣,時間也需要挺長,不過她不急,一切按步驟來。

釀酒最重要的就是原料,原料的選擇重之又重,大曲的配料要合理,配得合理,那釀出來的酒才香,反之那酒則生澀,制曲對釀好酒是關鍵的一步,阿酒都是挑選出顆粒很飽滿,沒人霉變的原料,這樣制出來的曲塊才會不硬不軟,不粘不散的,成型很好。

等挑好原料后,接下來就要碎料,碎料也是很講究的,碎得太粗,制出來的曲坯不吸水,粘性也小,而且不易成型,曲坯容易上火塊,成熟也快,斷面生心,而碎得太細,則粘性太大,那水分熱度不容易散發(fā),容易引起曲的酸敗,這樣的曲坯不容易上火,也不容易成熟,所以碎料也是不易的。

忙碌了很久,阿酒才碎好料,卻見姜老二已經回來了,院子里又多了幾大壇酒。

“爹,你去鎮(zhèn)上買酒了?”阿酒心疼的問道。

“在村里買酒不方便。”姜老二回道。

真是大意了,只想著村里近,卻沒想到讓人發(fā)現(xiàn)他們買多酒會引起注意“爹,還是你想得周到。”

“阿酒,你這是準備自己釀酒?”姜老二問道。

“嗯,爹,我想試試。”阿酒盯著姜老二,認真的說道。

“你想做就做吧。”姜老二張了張口,最終于什么也沒有問。

阿酒心里已經準備回答他的問題,卻是沒有想到他竟什么也沒有問,卻還是無條件的支持,讓阿酒心中感動不已。

“爹。”阿酒忍不住叫道。

“嗯,還有什么需要準備的?”姜老二想著今天阿酒要做的那個古怪東西,問道。

“爹,那你就在這里幫我砌一個灶,以后就在這里蒸酒。”阿酒放棄了跟他解釋,而是指揮道。

“行。”

旁的事不用阿酒操心,她就繼續(xù)準備弄大曲,畢竟這是她頭一次制,一切都需要仔細的探索。

碎完料接下來就是加水拌料了,這一點更加重要,加水的多少,這要根本天氣原料的粗細來決定的,這需要一定的經驗,而阿酒也還是第一次真正的操作,她仔細的回憶起以前爺爺?shù)膭幼鳎募尤胨淞希驗槿鞘止げ僮鳎阉鄣么蠛沽芾臁?/p>

“阿姐,我?guī)湍惆伞!卑⑶粗切量嗟臉幼樱瑩牡恼f道。

阿酒點了點頭,男孩子的力氣比較大些,把要領告訴他,自己在一旁加料,讓他拌,倒是省力了很多,等拌得差不多了,她捏起一塊來看了看,跟拌料的要求拌水均勻,沒有氣孔,沒有疙瘩,沒有灰包倒也符合。

阿酒滿意的看著弄好的曲面,接下來就是踩曲了,這就需要準備一些東西,踩曲的地方,還有拌面的盆,曲模之類的,幸而這有些東西平時釀酒也需要用到,倒是不難找。

阿酒讓阿曲幫著踩曲,把要求跟他說了并示范了一遍,阿曲領悟力很高,把她說的要領都記在心上了,等她弄好飯出來一看,只見已經踩了好幾個曲坯了,符合了曲坯的要求踩光,踩平,踩緊。

阿酒這次準備的料并不多,阿曲很快就踩完了,那就是定曲了,以前她倒是經常幫爺爺做這一步,所以并沒有任何困難,然后要做的就是平時的管理,翻曲了,等過八天十天的,就要堆曲了,等曲好就需要兩三個月的時間了。

等阿酒的曲弄好,姜老二也去鎮(zhèn)上把打制的東西拿了回來,阿酒看了,竟跟她畫的一模一樣,倒是出乎她的意料。

“阿酒,在家嗎?”姜五嬸子的叫聲。

阿酒忙打開院門,想讓她進來坐坐,對她阿酒很是喜歡,雖然潑辣卻很講理,最重要的是一直很照顧他們一家。

“阿酒,不是叫你去我家拿鞋嗎?怎么都沒來?”姜五嬸子從懷里拿出一雙布鞋,鞋面是藍布的,上面還繡了幾朵小花,雖然不是很精致,但是針腳很是均勻,看起來很是結實。

“謝謝姜五嬸,進來坐坐吧。”阿酒感激的說道。

“不了,我還要去地里忙活,這是你嬸嬸給你跟阿曲他們做的衣裳,她不好拿過來,托我?guī)н^來的。”說完姜五嬸就把那包裹塞進阿酒的懷里轉身離開了。

阿酒意外的看著手中的包裹,打開一看,只見一件碎花粗布上衣,還有兩件深藍色的,雖然是粗布的,但是針腳卻做得很是精細勻稱想來是花了一些功夫的。

阿酒從原主的記憶中知道,嬸嬸是姜家唯一的溫暖,姜老三對他們一家不冷不淡的,一般事都不出聲,但嬸嬸從嫁過來就暗里幫著姜老二一家,以前林氏身體不好,她也幫了不少忙,有時見阿酒他們吃得少,還會偷偷的藏一些吃食,背著周氏李氏給他們吃。

只是她也是命苦的,接連生了再個女兒,周氏看她也是鼻子不是鼻子的,幸而姜老三對她還不錯,讓阿酒沒有想到的是她竟會給他們做衣服。

阿酒把衣服鞋子收好,今天承了她們的情,等以后她一定會報答的。

這幾天阿酒用那蒸溜鍋蒸酒,除了第一壇因為沒有掌握好火候,讓度數(shù)低了很多外,到第二壇就好了,當她掌握好決竅,蒸出來的酒一天也就多了,雖然累了些,但是看著一壇壇的酒,堆在那里,她似乎就看到很多銀子飛過來,心情也就好上了很多。

阿酒忙著蒸酒都沒有注意外面的情況,等她終于把酒蒸好走出酒坊時,才發(fā)現(xiàn)遠處的天空黑沉沉的,空氣也變得很是悶熱,看來一場大雨就要來臨。

看著雖然已經換了屋頂?shù)悄情_了裂的土坯墻,不知道能不能經受得起這樣的風雨。

  1. 上一章
  2. 目錄
  3. 下一章