從后世穿越來的馬林徹底斯巴達(dá)了……
要知道，在現(xiàn)代，一斤小麥價格也就一塊多一點，而鹿肉，起碼要二十好幾一斤。這還是飼養(yǎng)的鹿肉，要是野生鹿肉，得要好幾十。也就是說，現(xiàn)代鹿肉價格起碼是小麥的十幾倍。可在中世紀(jì)的歐洲，小麥價格比鹿肉還貴，讓馬林極度震驚。
事實上，也是馬林見識短。要知道，這可是中世紀(jì)。目前的德意志地區(qū)（不包括匈牙利等地區(qū)，但包括后世波蘭的很多地區(qū)，以及荷蘭地區(qū)和部分法國地區(qū)，大概有五六十萬平方千米），人口還不足一千萬。而后世的德國，35萬平方千米的國土上，人口高達(dá)8000萬。
所以，眼下的德意志地區(qū)，還算得上地廣人稀。像萊茵河畔和南部山地，目前有大量的森林。森林里面，野鹿啊，野羊啊，野兔啊，甚至還有野牛……這類的野生動物其實很多，也足夠讓人去獵殺和食用。
不只是德意志地區(qū)，目前整個歐洲都地廣人稀，野生動物很多。只要你有一桿火槍，或者擅長使用弓弩，那么，你絕對可以經(jīng)常獵殺到獵物，不缺肉吃，還能拿去賣了（前提是你擁有打獵的資格）。
與此同時，歐洲中世紀(jì)的農(nóng)業(yè)，水平低到給同時期的明朝提鞋都不配。小麥畝產(chǎn)全歐洲除了意大利地區(qū)好一點，可以達(dá)到150斤~200斤每畝。其他地區(qū)，小麥畝產(chǎn)一般在100斤左右的樣子。當(dāng)然，這也和當(dāng)下的氣候有關(guān)。畢竟，這個年代可是“小冰河世紀(jì)”，溫度都偏低。但更多的原因，是歐洲人耕作技術(shù)極度低下。他們不懂得施肥，耕地用的犁也很落后。
比如，華夏在唐朝時就開始使用很先進(jìn)省力的曲轅犁，而這個年代，歐洲只有兩種耕犁薩克森重犁和普通輕犁。輕犁的缺點很明顯它的耕作深度很淺，只能扒開表層土壤，效果很差。而薩克森重犁，效果倒是很好。但它太過笨重，需要幾匹馬一起拉動。
（歐洲馬體型較大，力氣也大，很適合當(dāng)挽馬。所以，歐洲一直流行馬耕，牛使用相對較少，很多牛被養(yǎng)為奶牛或者肉牛）
可是，在歐洲，普通人家能有幾匹挽馬？明顯不可能。所以，薩克森重犁，只有那些貴族和富戶才用得起。一般窮點的小地主，都不太用得起薩克森重犁。
不施糞肥，耕作又淺。這造成了歐洲農(nóng)業(yè)產(chǎn)量普遍很低，導(dǎo)致糧食價格居高不下。而與之相對的，因為野外野生動物多，加上歐洲人自己也會粗放地放牧，所以肉類來源很豐富，也導(dǎo)致這個年代歐洲肉價不高。
據(jù)馬林.霍夫曼的記憶，此時牛肉也不過才4芬尼一磅，而羊肉和豬肉，只有3芬尼一磅。也就是說，吃肉成本，比吃小麥面包還要低……
當(dāng)然，黑麥的價格比肉還要便宜。所以，窮人家，一般都吃黑麥、泥土、木屑、石子和野菜等混合“鑄造”（為啥說鑄造？因為這樣的黑面包可以砸死人，能直接當(dāng)板磚使用，堪稱中世紀(jì)的“諾基亞”）出的超硬黑棍面包。
即使是身為騎士家族的霍夫曼家族，大家平常也是吃黑面包的。只有在重大節(jié)日，才會奢侈地吃上小麥面粉做的白面包。當(dāng)然，霍夫曼家族吃的黑面包和窮人家吃的黑面包不太一樣，至少，霍夫曼家吃的黑面包，不那么硬，也不摻雜泥土等東西，算是正常的黑面包。
