后院并不大，五間老舊的瓦房左右分列著，左邊兩間臥房連著一間雜物房，另一邊除了廚房，還有一間被夏書華弄成了小作坊間，用來做豆腐。
院角的種著一棵兩人環抱粗的老桂花樹，樹下開了一口井，井臺上架著木轱轆，另一邊角落，開了一塊小小的菜地，不過，上面除了蔥，并沒有種別的菜。
角落，還搭著一個小小的凈房。
小奶娃喝飽，噘著小嘴又睡了過去。
夏悅娘將搖籃放到房間，掖好了小被子，轉身到廚房里。
但是，廚房里最后一把米也已經被她熬成了米湯，原本就不多的食材，也在這幾天消耗完畢，找了半天，她也只找了一斤左右的面粉，再沒有找出一丁點可以做菜的東西，只好認命的去了小作坊間。
那邊，倒是還泡著黃豆，以及這幾天完全沒有賣出去的豆腐，以及今早做豆腐剩下的豆渣。
夏悅娘想了想，將黃豆都撈了出來，留了一碗，其余的用清水洗凈，在石磨上添了少許的水磨了起來。
沒一會兒，黃豆都變成了白而濃稠的豆汁。
按著一比二的比例加了清水稀釋，她轉身扯下了用麻布做成的大濾網，在下面接上干凈的木桶，才將豆汁全部舀到了大濾網上。
白白豆汁瞬間淌了下來，流到了下面的木桶里。
夏悅娘抬手擦了擦汗，扎著馬步推起了大濾網。
她從小被她爺爺天天的操練著，才有了那么好的身手，可是，她到了這兒，夏悅娘這小姐的身子卻完全的發揮不出她的本事，要不是她來的這些天，天天的這樣狠練，她今天只怕連打人的巧勁都使不出來。
大濾網上，漸漸的晃不出豆汁，她停了下來，伸手松下了濾網的繩子，將旁邊壓豆腐用的板拿過來，架在木桶上，固定了濾網，用力的擠壓，直到擠不出半點兒豆汁，才松開了濾網，拖著木桶去了灶臺邊。
今早用過的灶膛里還有些許余溫，略一撥楞便竄起了些許的火星，添一把小小的枯草，火便竄了起來，她這才加了枯枝進去，待火苗穩了下來，才將鍋又洗了洗，倒入豆汁慢慢的熬著。
這一番動作下來，她整個后背再一次的濕了個透，手腿也有些疲軟起來，站在灶邊，她深吸了口氣，活動了片刻，才走到一邊調配酸汁。
這一步，可是決定豆腐成不成的關鍵。
夏悅娘并不知道夏書華用的什么鹵，她用的還是她從豆腐宴上學來的農家土辦法，也是最簡單的方法：白醋和水按著一比五的比例調配而成。
灶膛里加了幾把枯柴，火苗穩穩的竄著，鍋中的豆汁沸開，白沫慢慢的增多，如同急速發酵的白面，覆滿了整個鍋面。
這時，她才用火鉗夾了一邊的草木灰，蓋住了未燃完的柴，覆滅了灶膛中的火。
等待豆汁降溫的空檔，她回廚房取了那一斤白面，去院子里掐了幾根蔥葉。
一把面粉，半碗豆渣，加上蔥末，添了些許的鹽，用水和成了白色中帶著些許翠色的糊糊，用少許的熱油鋪開，很快的就在她手中變成了酥脆噴香的金黃色豆渣餅。
夏悅娘捏著一塊豆渣餅，狠狠的咬了一口，單手拿起勺子舀了舀鍋中的豆汁，試了試溫度。
這么會兒的工夫，之前滾燙滾燙的豆汁已經降到了合適的溫度。
她又咬了一口餅，將余下的扔回了盤子里，拿起一邊的酸湯，開始點鹵。
豆腐能不能做成做好，關鍵就在這一步。
一手酸湯，一手大勺子，邊倒邊順著一個方向慢慢的攪動，豆汁開始變化，慢慢的凝結，微黃的汁水浮了上來，頂起了上方些許的白沫。
等到攪拌充分，夏悅娘直接舀了一勺出來，倒在大碗里，而其他的全部倒入了做豆腐的板模里，蓋上了木板，抱了兩塊常用的被洗得發白的大石頭上去壓著。
“呼~”做完這一切，夏悅娘往那大碗里加了少許的鹽，倒了些醬油，略拌了拌，便坐在作坊門口，就著豆渣餅，邊吃邊想著接下去的生意要怎么做。
很明顯，夏書華的名聲已經臭的讓周遭的婦人們恨得牙癢癢的，以前她在的時候，或許還有不少的男人來買豆腐，可現在，她不在了，那些個嫉妒成狂的女人便把氣撒在了她頭上。
坐在鋪子里等著人上門買豆腐，明顯不可能。
她得主動走出去，尋找商機。
要不然，她和小奶娃都得吃土了。
她或許還能撐著幾天，可是小奶娃呢？
還沒滿月，又不能用豆汁豆渣去喂……
真的是愁死人了。
夏悅娘坐著，放任思緒天馬行空的亂飄，喝完了碗中的豆腐腦，吃完了兩個餅，將碗一擱，她拍了拍手就開始收拾。
這幾天賣不出去的豆腐，全部切成了一寸見方的豆腐塊，均勻的碼到墊了干荷葉的篾竹扁筐里，然后去雜物間騰了個木架出來，擱在了老桂花樹下，再把這些碼了豆腐塊的篾竹扁筐全都擱了上去。
這些不新鮮的，賣不出去，扔了可惜，吃又吃不完，只好做成腐乳。
至于以后腐乳能不能賣得出去，就不是她現在要考慮的問題了。
還有那碗留出來的黃豆，她也從雜物間里尋了一個不用的破竹籃子，洗干凈后將那些黃豆洗干凈倒了進去，再在上面蓋上了一層濕布。
花了兩個時辰，夏悅娘才算把里里外外全都拾掇了一遍，同時，她也更清楚的知道了自己眼前的家底。
除了這房子，就只有從雜物間里翻出來的兩袋子黃豆和一籃子菜干。
這就意味著，這兩袋子黃豆，還有今天賣豆腐腦得來的十幾文錢將是她翻身的唯一資本。
夏悅娘是個想做就做的人。
中午，將就著吃了一塊豆渣餅，她洗了個澡，換了干凈衣服，給小奶娃喂飽，抱了干凈的尿布，托給了隔壁劉婆子照看，將豆腐用荷葉一方一方的分好，挑著出了門。
她的目的地很明確，就是城中最大的那幾家酒樓飯館。
