看著爸媽淳樸的樣子，葉海棠心頭熱熱的。
不過黃鱔這種東西放在水盆、水桶里是很容易死的。
死了可就浪費(fèi)了。
“要不炸了？”
前世，葉海棠因?yàn)辄S鱔賺了錢，也曾經(jīng)抓了一段時間黃鱔泥鰍，可惜這些東西不好養(yǎng)，有些死掉了。
前世的她根本舍不得丟掉，只能想辦法自己留著吃了。
就是這辦法有點(diǎn)費(fèi)油。
自己可是好多年后才開始油炸的，現(xiàn)在的油炸聽起來就很奢侈。。
不過，她可以炸了黃鱔去飯店賣，到時候也不虧。
葉海棠想好，三步并兩步的走到廚房，悶不做聲的把那些個黃鱔泥鰍都處理了。
葉媽本來還沒注意，等發(fā)現(xiàn)的時候，頓時一驚，“閨女，你這是干什么呀？你把這些東西都?xì)⒘耍趺促u錢？”
最后一條黃鱔處理完，葉海棠麻利的將所有他們都過了遍水。
“媽，我打算把這些都炸了，拿去城里賣?！?/p>
“啥？”葉媽的臉一下子拉了下來，“這玩意炸了誰要??？家里油也不多…”
葉海棠也明白她的顧慮，這年代經(jīng)濟(jì)條件不好，油都是貴重物，多少人家餐桌上都是清湯寡水的。
但有機(jī)會就一定要試。
況且她很有信心，當(dāng)即寬慰道：“媽，我先做一部分，咱先去試試，成了就多一條路子，不成損失也不大?！?/p>
葉媽嘆了口氣，最終也沒說什么。
她知道葉海棠性子倔，不讓她盡力試過，她是不會放棄的。
沒多會兒，廚房便傳來一股子濃烈的香氣。
葉爸咽了口唾沫，沒忍住往廚房探了探頭，“這是弄啥呢？”
葉海棠聽到這聲，笑瞇瞇的端著炸黃鱔開口，“爸，快過來嘗嘗?！?/p>
“這是？油炸黃鱔？”
饒是葉爸活了幾十年，也沒見過用油炸出來的黃鱔。
他夾起一塊放進(jìn)嘴里，頓時震驚，這黃鱔外層口感酥脆，里頭肉質(zhì)鮮嫩，一口下去簡直是唇齒留香。
“哎呀，閨女，這是咋做出來的？真好吃！”
葉爸連吃了好幾塊，嘴角沾了不少油漬。
葉媽忍不住也跟著夾起一塊肉，小心翼翼的往嘴里送。
立馬便露出驚艷的神色。
“嗯，真香！閨女，你啥時候有這手藝了?！?/p>
葉海棠見兩人這反應(yīng)，心里也高興的不行，將炸黃鱔賣到酒樓的事跟父母說了一遍。
葉爸當(dāng)即拍著桌子答應(yīng)。
“閨女，有想法，有膽量，好，好！”
被這么支持著，葉海棠心里更有底了。
黃鱔炸好了，不好久放，葉海棠立刻收拾了一番，花了點(diǎn)錢讓村里的牛二載了一程去了鎮(zhèn)上。
到國營飯店門口，趙叔一眼認(rèn)出她。
“這回也是來送黃鱔的？”
“是，不過這回的黃鱔跟上回的不一樣。”葉海棠笑吟吟給趙叔塞了半包煙。
趙叔這才沒問什么，將她帶進(jìn)后廚。
經(jīng)理推了推眼鏡：“聽老趙說，這回的黃鱔不一樣？”
葉海棠點(diǎn)頭，胖乎乎的手十分麻利的把籃子給掀開。
炸黃鱔的香氣，一下子充盈了整個后廚。
廚師們紛紛側(cè)目。
“這是我自己做的黃鱔，您嘗嘗。”
經(jīng)理將信將疑的拿起筷子嘗了一口，隨后頓時豎起大拇指。
“好吃，來，你們幾個都來嘗嘗！”
廚師們早就被這炸黃鱔的味道勾得食指大動，沒有一絲猶豫便跟了過去。
“真香啊，想不到黃鱔還有這個做法?！?/p>
“要是咱們酒樓有這道菜肯定好賣?！?/p>
葉海棠細(xì)心的留意他們每個人的神情，自然而然的接過話茬。
“經(jīng)理，要是覺得這菜吃的好的話，我愿意將方子賣給你們?！?/p>
“哦？此話當(dāng)真？那你要價(jià)多少？”經(jīng)理問道。
葉海棠沒有猶豫，開口報(bào)了個數(shù)字。
“八十八。”
經(jīng)理頓時震驚，“你還挺敢喊，這可是別人幾個月的工資。”
“八十八，發(fā)發(fā)發(fā)，討個好彩頭咯?！比~海棠調(diào)皮的笑了笑，而后佯裝要走的樣子，“您不要，我可就買給別人了?！?/p>
“哎哎哎，我沒說不要啊?！苯?jīng)理哪能放過這么個好機(jī)會，當(dāng)即把人給抓住，“你寫好，咱們一手交錢，一手交貨?！?/p>
“不用，我準(zhǔn)備好了?！闭f著，葉海棠就從口袋里拿出來了早已經(jīng)準(zhǔn)備好的方子。
經(jīng)理接過，嘖嘖稱贊，“你這字還挺不錯?！?/p>
隨即喊來一廚師，“你看看，這菜譜有沒有問題？”
只見那廚師先是仔細(xì)看了遍，最后有些疑惑的喃喃，“問題倒是沒有，不過這將黃鱔用面粉揉搓，我怎的從來都沒聽說過啊?！?/p>
“這，就是減少黃鱔腥味的關(guān)鍵一步?！?/p>
葉海棠聽到這話，頓時揚(yáng)起笑容。
這個年代吃飽飯都不錯了，誰會把精貴的面粉只用來處理食材？
自然沒人會發(fā)現(xiàn)這個“秘訣”。
廚師似懂非懂的點(diǎn)點(diǎn)頭，拿了葉海棠的菜譜就到后頭開始琢磨了。
而經(jīng)理也很痛快的立馬就給了錢，葉海棠捏捏口袋，只覺得心里滿足的不得了。
正欲和經(jīng)理打招呼要走，忽地聽到旁邊幾個廚師湊在一起正發(fā)愁。
“這啥玩意這么臭，誰愿意吃??？”
“就是，能做出啥好味道。”
“這人非要吃，還得讓我們做，我們什么時候做過這個東西?！?/p>
葉海棠下意識一看。
豬大腸？
原來這些人在研究豬大腸怎么吃。
雖然這個時候物資確實(shí)不富裕，但是豬大腸這種下水，也沒幾個人吃。
剛好，她就會做，而且，做的還很好吃。
她迅速走上前。
“幾位不想處理的話，不如讓我試試？我有辦法處理。”
廚師們紛紛轉(zhuǎn)頭，見是個妹子，都有些嫌棄。
“你這妹子說啥呢，去去去，別在這耽誤事。”
葉海棠看著他們質(zhì)疑的眼光，沒有多言，轉(zhuǎn)身正準(zhǔn)備找經(jīng)理，卻看見他已經(jīng)快步上前來。
她勾唇，“經(jīng)理，我再賣給你們一個方子，如何？”
經(jīng)理詫異：“什么方子？”
這個小姑娘看著年紀(jì)輕輕，居然還會做這么多菜，看起來不簡單呢。
“教你們怎么處理這豬大腸，處理后絕對不會有奇怪的味道?！?/p>
